Qu’est-ce que la déshydratation?

Elle se définit en fonction du poids corporel. Une perte en eau représentant aussi peu que de 1 % à 2 % du poids corporel est déjà considérée comme de la déshydratation.

La déshydratation peut être aiguë, comme à la suite d’un exercice intense, ou plutôt chronique, en conséquence d’une consommation insuffisante et prolongée d’eau.

Le meilleur moyen de détecter une déshydratation est d’observer la couleur de l’urine. Chez les personnes en bonne santé, elle devrait être jaune très pâle.

Les premiers signes de déshydratation :

• Une urine foncée- La bouche et la gorge sèches;
• Un manque d’énergie; La peau sèche;
• Des maux de tête et des étourdissements;
• Une intolérance à la chaleur.

Un aliment?

L’eau n’est pas un aliment car elle ne contient ni protéines, ni glucides et ni lipides. Elle ne fournit pas d’énergie brute.

Par contre, l’eau est essentielle à la vie. C’est grâce à l’eau que le corps peut utiliser l’énergie présente dans les aliments.

Pourquoi boire de l’eau?

Après l’oxygène, l’eau est l’élément le plus important pour la vie. Le corps est composé de 60 % à 70 % d’eau, selon la morphologie. Cette eau est indispensable à l’ensemble des processus vitaux.

• Maintient le volume de sang et de la lymphe;
• Fournit la salive qui permet d’avaler les aliments;
• Sert de lubrifiant pour les articulations et les yeux;
• Maintient la température du corps;
• Permet les réactions chimiques dans les cellules;
• Permet l’absorption et le transport des nutriments ingérés;
• Permet l’activité neurologique du cerveau;
• Assure l’hydratation de la peau; Élimine les déchets

Combien d’eau boire?

Dans un climat tempéré, une personne de taille moyenne dépense plus de 2 litres d’eau corporelle par jour. En effet, le corps perd plus d’un litre par jour d’eau corporelle par l’urine, et la même quantité à travers la sueur, les selles et la respiration (comme le révèle la buée sur un miroir placé près de la bouche).

Les pertes en eau sont plus importantes :

• Par temps chaud; Durant une activité physique;

Chaque personne possède donc des besoins en eau qui lui sont propres, compte tenu de sa taille, du climat où elle vit et de son mode de vie.

Les enfants ne boivent pas suffisamment, à peine les 2/3 de ce qu’ils ont besoin.
Ils ne boivent que quand ils ont soif ou quand ils ont à leur disposition boissons gazeuses (type soda ou cola).

Symptômes d’une insuffisance d’eau

En dehors d’une véritable déshydratation un apport insuffisant peut néanmoins provoquer certaines manifestions d’intensité plus ou moins importante :

• Fatigue.
• Troubles du sommeil comme l’insomnie.
• Maux de tête,
• Douleurs musculaires.

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